豬肉價格領跑肉類產品價格上漲
發布時間:2019-11-08 09:03 來源:澄城縣政府 作者:統計局 瀏覽:
索 引 號 01603116X-2019-0037 發布機構 統計局 發布日期 2019-11-08

受豬瘟影響及環保要求,大部分生豬養殖散戶退出了養殖隊伍,使豬肉供應大減,導致豬肉價格一路走高,從今年8月開始,豬肉一路上漲,每斤高達30元,超過往年3倍,成為歷史新高。

據了解:一是價格增長使利潤成倍增加,目前出售一頭毛豬的利潤已經大大超過了之前,足以抵十多頭毛豬的利潤。二是價格增長使出欄生豬毛重增加,因價格一路上漲,一天一個價,養殖戶都在等待最高價時出售,普遍存在惜售心理,使生豬出欄毛重增加,由之前的每頭110公斤到目前的每頭128公斤甚至更多。三是毛豬價格增長的同時仔豬價格也快速增長,由之前的一頭20斤仔豬400元漲至1700元至2000元。

隨著豬肉價格的提升,人們的消費觀念也發生轉變,紛紛購買牛羊肉替代豬肉,使牛、羊、雞肉也有大幅度的增長。據了解,今年上半年牛羊肉價格還是相對穩定的,下半年就處于高位運行狀態,整體漲幅一兩成。毛牛價格多年以來較為穩定,需求旺季每斤15-16元,淡季每斤13元左右,牛肉每斤30元,而目前已漲至毛牛每斤20元左右,牛肉每斤40-50元;之前毛羊每斤12元左右,羊肉每斤28元,而目前已漲至毛羊每斤19元,羊肉每斤40元-45元;淘汰雞每斤5元,一只雞約20元,目前已漲至每斤10元,一只雞約50元。

據預測,豬肉價格因購買欲望的降低將會出現拐點,出現小幅回落,但后期受到冬季消費旺季及春節硬性需求,價格還會再次走高。

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